Asía, un mercado fructífero

Posibilidades para las exportaciones frutícolas en el lejano oriente.



El vertiginoso cambio en el estilo de vida del consumidor asiático y su interés por experimentar nuevos productos han convertido a este mercado en un atractivo foco de oportunidades para las exportaciones frutícolas peruanas, tanto en el rubro de frutas frescas como el de conservas.

De acuerdo con la consultora Informacción, los mangos y las uvas (productos tradicionales) siguen liderando el ranking de las preferencias asiáticas. El volumen de exportación registrado hasta mayo de 2011 es de US$ 112.21 y US$ 93.16 millones, respectivamente. Sin embargo, son los jugos y conservas de frutas las que avizoran un repunte en los próximos años. La exportación de jugos de frutas, por ejemplo, creció de US$ 26.41 millones en el 2009 a US$ 38.52 en el 2010.

Según Juan Carlos Mathews, director de la Maestría de Gestión de Negocios Globales de la Universidad El Pacífico, el crecimiento en las exportaciones no tradicionales se debe al cambio de las necesidades. “Se exige que los refrigerios sean cortos y que los productos sean de rápida preparación, como los productos en conserva y en jugos, porque las nuevas generaciones no tienen tiempo de cocinarlos”.

Mathews explicó también que la preocupación por combatir el cáncer y otras enfermedades es motivo de consumo de productos frescos en Asia. Raúl Chau, director de la Asociación de Promoción Agraria, destacó que la continua demanda japonesa y china por probar nuevos sabores ampliará la exportación de frutos exóticos.


Competitividad entre vecinos
Entretanto, el Perú posee una gran ventaja para dar un paso más allá que su competidor más cercano: Chile. Al respecto, Mathews considera que el Perú tiene la suerte que su producción de uvas salga a fin de año, lo que permite entrar a China durante las festividades de su Año Nuevo, donde se consume bastante fruta, especialmente las variedades de uva que el Perú exporta.

“Cosa que no podría hacer un proveedor chileno por razones climáticas”, señaló el experto. La preocupación del nuevo exportador a Asia debe centrarse en la información del patrón de conducta del consumidor y los altos requisitos fitosanitarios.

“Tiene que saber por qué un consumidor compraría su producto y no otro, cuál es la tendencia de consumo, la capacidad de compra de mi producto, los precios que se pagan y cuáles son los estándares de calidad exigidos”, dice Mathews.



Una mano estatal
Fernando Cilloniz, presidente de Informacción, consideró por su parte que, más allá de las labores del Senasa y de la Cancillería, el futuro de las exportaciones peruanas yace en las habilidades del sector privado. Por lo tanto, lo que debe hacer el nuevo gobierno en el sector “es dejar hacer para seguir creciendo”.

“El Ministerio de Agricultura tiene que enfocarse en la agricultura precaria de la sierra y la selva, pero la agricultura de la costa debe seguir donde está; requerimos del Senasa para hacer la certificación fitosanitaria, pero el resto está en nuestras manos”, resaltó Cilloniz.

Guía Turística

Expoencuesta

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PERU EN EL MUNDO

ENLACES DE INTERÉS

Asociación de Exportadores
www.adexperu.org.pe


Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines
www.ahora-peru.com


Asociación de Transporte y Logística
www.apacit.com.pe


Asociación Peruana de Agencias de Viajes y Turismo

www.apavitperu.org


Asociación Peruana de Agentes Maritimos

www.apam-peru.com


Asociación Peruana de Operadores Portuarios
www.asppor.org.pe


Asociación Peruana de Operadores Turísticos
www.apoturperu.org


Cámara de Comercio Americana del Perú

www.amcham.org.pe


Cámara de Comercio de Lima
www.camaralima.org.pe


Cámara de Comercio Peruano China
www.capechi.org.pe


Comex-Perú
www.comexperu.org.pe


Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo

www.promperu.gob.pe


Ministerio de Agricultura y Riego
www.minagri.gob.pe


Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
www.mincetur.gob.pe


Ministerio de Energía y Minas
www.minem.gob.pe


Ministerio de Relaciones Exteriores

www.rree.gob.pe


Sociedad Nacional de Industrias
www.sni.org.pe


Sociedad Nacional de Minería Petroleo y Energía
www.snmpe.org.pe


Sociedad Nacional de Pesquería
www.snp.org.pe