Dulce sensación


Segunda edición del Salón del Cacao y Chocolate en Perú apunta a convertirse en uno de los más importantes de la región.

El Salón del Cacao y Chocolate que se realiza en Perú desde el año pasado apunta a convertirse en uno de los más importantes de la región en el corto plazo debido a los excelentes insumos que se producen en el país, señaló el Ministerio de Agricultura (Minag).
El ministro de Agricultura, Jorge Villasante, dijo que este evento dedicado a difundir los beneficios del consumo del cacao y chocolate peruano busca demostrar los atributos y características que distinguen al Cacao Peruano como un cacao fino y de aroma.
Asimismo, mostrar la diversidad de productos que están asociados a la gastronomía, pastelería, confitería, salud y cosmética; y afianzar la plataforma de aprendizaje en toda la cadena productiva del cacao, entre otros.
Recordó que en los años 2009 y 2010 Perú participó en las ediciones internacionales del Cacao de Excelencia, realizadas en el marco de las actividades del Salón de Chocolate de París.
En estos certámenes el cacao peruano logró reconocimientos internacionales importantes que ratificaron los atributos y características que lo distinguen.
En este contexto, el segundo Salón del Cacao y Chocolate que se realizará del 7 al 10 de julio será tres veces más grande que la primera edición, garantizando así una afluencia diaria de 3,500 personas. Además contará con más de 20 invitados internacionales, quienes podrán conocer las zonas de producción, sostuvo.
Invitados y actividades
Comentó que entre las actividades que podrán disfrutar los asistentes está una exhibición de moda a base de chocolate a cargo del diseñador francés Regis Ferey, así como el Museo del Chocolate.
Entre los invitados están organizaciones productoras y exportadoras de cacao, empresas nacionales especializadas en chocolatería fina, industriales del cacao y el chocolate, proveedores de servicios financieros y no financieros, certificadoras, empresas importadoras de Europa y Estados Unidos, entre otros.
Al respecto, el subdirector de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) Perú, Andrew Herscowitz, señaló que la entidad busca convertir a Perú en el líder de la exportación y producción del cacao a nivel mundial pues las ventajas competitivas del producto peruano no las tiene ningún otro país.
Nuestra idea es trabajar con los productores para que no sólo vendan insumos a los grandes chocolateros del mundo, sino que ellos mismos apuesten por otorgar mayor valor agregado a sus productos, sostuvo.
El evento es organizado por la Asociación de Productores Peruanos de Cacao (Appcacao), el Minag, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), USAID, la Comisión Nacional de Desarrollo de Vida y sin Drogas (Devida) y la organización francesa Veterinarios sin Frontera “ Centro Internacional de Cooperación para el Desarrollo Agrícola (VSF CICDA).

Expoencuesta

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ENLACES DE INTERÉS

Asociación de Exportadores
www.adexperu.org.pe


Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines
www.ahora-peru.com


Asociación de Transporte y Logística
www.apacit.com.pe


Asociación Peruana de Agencias de Viajes y Turismo

www.apavitperu.org


Asociación Peruana de Agentes Maritimos

www.apam-peru.com


Asociación Peruana de Operadores Portuarios
www.asppor.org.pe


Asociación Peruana de Operadores Turísticos
www.apoturperu.org


Cámara de Comercio Americana del Perú

www.amcham.org.pe


Cámara de Comercio de Lima
www.camaralima.org.pe


Cámara de Comercio Peruano China
www.capechi.org.pe


Comex-Perú
www.comexperu.org.pe


Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo

www.promperu.gob.pe


Ministerio de Agricultura y Riego
www.minagri.gob.pe


Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
www.mincetur.gob.pe


Ministerio de Energía y Minas
www.minem.gob.pe


Ministerio de Relaciones Exteriores

www.rree.gob.pe


Sociedad Nacional de Industrias
www.sni.org.pe


Sociedad Nacional de Minería Petroleo y Energía
www.snmpe.org.pe


Sociedad Nacional de Pesquería
www.snp.org.pe